עשיתי עכשיו סן פדרו וזה יצא ממש מר

עשיתי לא נכון?
למה זה יצא לי ככ מר?

 

יכולות להיות אינסוף סיבות למה זה יצא מר, אולי התבלבלת בצמח, בישלת לא נכון, חתכת חתיכה לא טובה...

 

מה שחשוב הוא שקיבלת את ההשפעה הרצויה.

זה די צפוי שיצא לך מר, זה מכיוון שקקטוסים הם ממש מרים. כמה מרים? מספיק כדי להשאיר טעם לוואי של מרירות קשה גם לאורך מספר שעות. אין מה לעשות, ככה זה קקטוסים.

 

עוד לא שתיתי
זה ממש מר שאני אפילו לא מצליח לשתות
אפשר להוסיף סוכר?

 

לא התבלבלתי בצמח

 

זה אמור לצאת ממש מר, אל תוסיף לזה כלום.
תספוג את זה, זה חלק מהחוויה.
עכשיו סתם שיעור לפעם הבאה, תנסה להכניס כמה שפחות מהלבן של הקקטוס לסיר, כי הוא ממש ממש מר ,הוא עושה בחילות ואין בו כמעט מסקלין.

 

שאלה אחרונה
למה מבשלים את זה כ"כ הרבה זמן?
אפשר לבשל גם חצי שעה?

 

כדי למצות באופן יעיל את החומר הפעיל
לא יודע אם יש עוד שיטה למצות את המסקלין חוץ מבישול ארוך
סביר להניח שיש אבל עדיף ללכת על בטוח

 

קילפת אותו לפני הבישול?

 

בישלתי קצת עם הקליפה ואז קילפתי אותה

 

אז יש מצב שבגלל זה
עדיפות לבישול בלי
וכמו שאמרו מעליי
תתמודד עם המרירות, זה חלק מהחוויה

 

נתמודד היום פעם שניה :\
והחלק הלבן הוא מה שעושה את הטעם המר לא הקליפה

 

flox אפשר לדבר איתך? (פרטי)

 

בכיף אחי