Fire Crackers- ממרח האגוזים שלי מתאים?

אהלן, שלום.
אני מתכוון להכין Fire Crackers: קרקרים עם ממרח ו"מרכיב סודי" שאופים בתנור, אוכלים ומתעופפים.
הבנתי שלא כל ממרח הוא בעל התכונות הנדרשות כדי שתהליך הפירוק שצריך לקרות, יקרה.
האם הדבר הבא יתאים:



המתכון שלי: http://www.thestonerscookbook.com/recipe/firecrackers

תודה

 

מעניין.
לפי דעתי אפשר לעשות שלב ביניים בשמן קוקוס.
ומאיפה הצלחת למצוא חמאת בוטנים "אורגנית" (נראה לי הכוונה לטבעית) בארץ?

 

הם מתכוונים לחמאה שאין בה שום דבר חוץ מ 100% בוטנים.
בקטע האורגני, יש מותג קנדי (עם ציור של סנאי ניראה לי) בעדן מרקט\ניצת הדובדבן.

 

בדיוק כמו שאגרונום אמר - שמן קוקוס הוא החבר הטוב ביותר שלי בזמן האחרון

שמן קוקוס הוא מוצק והוא ישתלב מעולה עם כל ממרח ויוסיף לו גוון מטורף של קוקוס זה פשוט יפייפה !
קח לך בכף (או כמה כפות) כמות שאתה חושב שתספיק לך לערבב עם כל הממרח,
על צנצנת כזאת לפי דעתי לפחות 5 כפות שמן קוקוס,
עכשיו תחשב לך כמה וויד אתה רוצה.
נגיד אתה רוצה שכשתמרח שכבה דקה על פרוסה אז לא תקבל השפעה, אבל אם תאכל 2 סנדוויצים עם הרבה ממרח כן, ממממ
קשה להגיד פה זה יהיה הרבה ניסוי וטעיה, בגלל זה גם עדיף בדברים כאלה להתחיל עם כמויות קטנות.
אבל בוא סתם נזרוק מספר - 50 גרם וויד, לדעתי בצנצנת כזאת יש לך בערך 100 סנדוויצים, ככה שכל סנדוויץ יהיה בערך חצי גרם וויד.
עכשיו לפני שאתה ממיס את הוויד בשמן אתה צריך לחמם אותו כדי שהחומרים יהפכו לפעילים (thca יהפוך לthc), אתה שם אותו למשך שעה בתנור על חום של 100 מעלות.
אחרי שעשית את זה תכין לך סיר בן מארי או פשוט קערת זכוכית בתוך סיר עם מים חמים ובקערה שים לך את השמן והגראס הקצוץ אחרי החימום (שנקרא ד"א דיקרבוקסילציה) ותבשל על אש ממש ממש ממש ממש קטנה למשך איזה 20 דקות לפחות.
בעיקרון אחרי זה אתה יכול לסנן את הגראס אבל אני הייתי משאיר אותו בשביל התיבלון.
קח את השמן עם הגראס או השמן המסונן, תוסיף לבלנדר ביחד עם הממרח,
תן לו על הכי נמוך (כי רק ככה הם יכולים לעבוד עם ממרחים) ותן לו הרבה זמן לעבוד שיערבב את זה טוב,
וזהו,
תאסוף את הכל חזרה לכלי ויש לך ממרח מטורף ! [:

ד"א אתה יכול להכין ממרחים מטורפים אפילו עוד יותר בבית,
אני עושה את זה כבר כמה פעמים בשבועות האחרונים.
עשיתי עם פקאנים (פקאנים + מים + סוכר + בלנדר = ממרח פקאנים שמטורף כמה שהוא טוב)
אגוזי לוז - אותו עיקרון כמו עם הפקאנים,
ובעיקרון עם כל דבר אתה יכול לעשות ככה.
קח אגוזי לוז תוסיף להם גם קצת קקאו ויש לך נוטלה ביתית.
זה די מדהים.

בתאבון.

 

הלכתי למטבח

 

מה שווגס אמר.
מסכים עם כל מילה.

 

ווגס, נחמד לשמוע אותך מתנסח קצת שונה מבעבר בנושא בישול קנאביס. צברת ידע
לגביי הממרחים..אני חי על ממרחים של אגוזים ושקדים, כשזה אמיתי בלי כמויות סוכר. זה גן עדן.

היפי ואן , הממרח שקנית של בראשית הוא אחלה וטעים אבל לא מתאים לעניין אחי. אין בו מספיק שומנים .
אתה מחפש ממרח עשיר בשומנים כמה שיותר ע"מ לעשות זאת.
הייתי ממליץ לך שאם כבר הוצאת 35 ש"ח(אני טועה?) על הממרח אגוזים ללא סוכר(שמלא בממתיק לא בריא) -
תוסיף עוד 5 שקלים ותקנה חמאת שקדים. חמאת שקדים מכילה50% שומן וזה שווה ערך לחמאת בוטנים אמיתית מהמתכון המקורי לפיירקרקרס.
כמובן שתמיד אין כמו שמנים שמכילים בקירוב של 100% שומן. ושוב ווגס באמת כבר אמר הכל : ש-מ-ן ק-ו-ק-ו-ס .

 

חברים תודה על העזרה!
ווגס, הכנתי לפי המתכון שלך וגרם וחצי חומר בערך וחמאת בוטנים אורגנית. להלן התוצאות:
מרחתי על פרוסה, חיכיתי איזה שעה ו... כלום.
אז לקחתי שתי כפות של מה שיצא. חיכיתי וחיכיתי ועדיין כלום.
התחלתי לאכול בראבק, גמרתי חצי. אחרי יותר משעה אני עדיין סאחי בלטה.
טוב, כבר מאוחר, הכלב כבר דורש לצאת לטיול... חשבתי לעצמי שזה בטח לוקח יותר זמן כי זה דרך מע' העיכול. טוב יאללה, גילגלתי לי אחד לדרך והלכתי לטייל.
מאז אני לא כל כך זוכר מה היה, אבל באיזשהו שלב הסאטלה של הג'וינט התחברה לי עם הסטלה של הממרח. זה היה אחד הכייפים שלי, והרגשתי את זה עד הבוקר של אחרי...
ממולץ בחום.